91sLifwj+xL._UF350,350_QL50_.jpg。料理の科学大図鑑 by Dr. Stuart Farrimond - メルカリ。グラフィック社。僕の父が板前の頃から使っていた日本料理の盛付け方の資料や魚などの写真が載っている本です。オレンジページの本 | オレンジページnet。結構年期が入っていますが興味のある方は是非参考にしてみてください。。汚れなどは長年置いてあるので多少目立ちますが本に関しては目立ったところがありません。趣味・スポーツ・実用 The new Encyclopedia of the DOG。2冊入っているので相当重たいです。世界の料理 ライフタイムブックス 日本料理 レシピ本。